倉儲(chǔ)區(qū)域的蟲害管理

人類在進(jìn)步，商業(yè)模式也在不斷的發(fā)生變化。食品流通行業(yè)，特別是冷鏈業(yè)的發(fā)展，早已改變了人們的生活習(xí)慣。物流業(yè)的迅速發(fā)展離不開大大小小的中轉(zhuǎn)倉儲(chǔ)區(qū)的正常運(yùn)營。而食品倉儲(chǔ)區(qū)域日常運(yùn)營過程中很容易受到各種各樣蟲鼠害的問題，如果不引起重視而造成食品被蟲害污染的事件后果將難以想象。事實(shí)上，只要倉儲(chǔ)管理方足夠重視或自己內(nèi)部管理，或外包給專業(yè)的PCO公司，再加上雙方密切的配合溝通，完全是可以將蟲鼠害風(fēng)險(xiǎn)性降到極低。

在蟲鼠害管理方面?zhèn)}儲(chǔ)環(huán)境與工廠等其他環(huán)境蟲鼠害管理原理基本相似。但不同的就是，倉儲(chǔ)環(huán)境中兩大蟲害風(fēng)險(xiǎn)因素尤為突出，一是原料中易帶入成蟲或蟲卵，比如，包裝容器中混入小家鼠、糧食作物中摻雜倉儲(chǔ)害蟲蟲卵，機(jī)器設(shè)備中攜帶蟑螂卵鞘。二是倉儲(chǔ)環(huán)境中人員貨物進(jìn)出頻繁，各對外出入口難以管控，也就增加了外部環(huán)境中蟲害的入侵途徑。實(shí)際防控工作中，思路就主要圍繞這兩點(diǎn)進(jìn)行。根據(jù)發(fā)生蟲鼠害風(fēng)險(xiǎn)的區(qū)域不同分倉庫外、卸貨區(qū)、倉儲(chǔ)區(qū)加以說明。

倉儲(chǔ)區(qū)域的蟲害管理

倉儲(chǔ)區(qū)內(nèi)部是整個(gè)倉庫的核心，核心區(qū)域一旦混入鼠蟲害，風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)就會(huì)變的非常高，所有尤其注重的是防的工作。

1、“防”的工作

倉儲(chǔ)區(qū)域內(nèi)加強(qiáng)巡檢，杜絕地面出現(xiàn)積水和衛(wèi)生死角，以減少蜘蛛、蚰蜒等蟲害的孳生，很多倉庫在審計(jì)時(shí)一旦發(fā)現(xiàn)有蜘蛛或蜘蛛網(wǎng)就會(huì)成為很大的扣分項(xiàng)；

加強(qiáng)對墻體結(jié)構(gòu)、地面墻縫的檢查，發(fā)現(xiàn)漏洞及時(shí)處理。這里有一點(diǎn)很容易讓人忽視，那就是，冷庫內(nèi)要不要防鼠？很多人認(rèn)為，冷庫那么寒冷，甚至能達(dá)到零下18度的溫度，人都不想進(jìn)去，老鼠怎么會(huì)進(jìn)去？事實(shí)上，冷凍庫防鼠是非常有必要的，有的老鼠就是在冷庫的夾層中筑巢繁殖，這里連接室內(nèi)外，相對沒有那么寒冷，既隱蔽又離食物水源不遠(yuǎn)。出現(xiàn)這種情況時(shí)，往往冷庫的溫控系統(tǒng)已經(jīng)被老鼠咬傷損壞，不僅帶來食品安全風(fēng)險(xiǎn)，還直接造成冷庫內(nèi)冷氣外泄、電費(fèi)增加。所以，對待冷庫的防鼠結(jié)構(gòu)檢查不能忽略，甚至應(yīng)比常溫庫更加重視。

如涉及倉儲(chǔ)害蟲，還應(yīng)加強(qiáng)對貨物的日常檢查，谷物粉塵上有倉儲(chǔ)害蟲爬過時(shí)痕跡相對較明顯，用手電筒就可以直接觀察。

2、“制”的工作

1) 室內(nèi)沿墻安裝布放足夠數(shù)量的粘鼠板／視窗捕鼠器，常溫庫用粘鼠板，不僅能捕鼠還能對偶爾入侵的爬蟲起到粘捕作用；冷庫內(nèi)相對潮濕，不適用粘鼠板應(yīng)用視窗捕鼠器。具體布放間隔距離有審計(jì)的，按審計(jì)要求來，沒有審計(jì)的，也不要間隔超過15米。

2) 食品倉儲(chǔ)最難解決的就是倉儲(chǔ)害蟲。為了能盡早發(fā)現(xiàn)倉儲(chǔ)害蟲，應(yīng)安裝布放足夠數(shù)量的信息素監(jiān)測點(diǎn)，一般分為廣譜性倉儲(chǔ)害蟲信息素、飛行類害蟲信息素、爬行類害蟲信息素等幾種。有了信息素的監(jiān)測，不光能準(zhǔn)確鑒別倉儲(chǔ)害蟲還能為后續(xù)煙霧處理或熏蒸處理提供早期的準(zhǔn)確判斷依據(jù)。而且，一旦發(fā)現(xiàn)有倉儲(chǔ)害蟲內(nèi)部孳生的情況，需要立馬對同一批進(jìn)入的貨物進(jìn)行分開存儲(chǔ)加強(qiáng)檢查，避免將倉儲(chǔ)害蟲或蟲卵混入其他批次貨物當(dāng)中。

總體來說，倉儲(chǔ)環(huán)境同其他環(huán)境相比，雖然有不同的蟲鼠害風(fēng)險(xiǎn)特點(diǎn)，但只要倉庫管理方與PCO公司加強(qiáng)溝通、密切配合，就一定能夠有效解決鼠蟲害問題。